Рост спроса на такую продукцию во всем мире эксперты связывают с общим трендом на здоровый образ жизни
Фото: klkfavorit.ru
В России объем рынка органической продукции может составить к концу года более 12 млрд руб., сообщили в пресс-службе «Россельхозбанка». Также там отметили, что «ковидный» период стимулировал рост спроса на органическую продукцию во всем мире. В 2021 году мировой рынок органики вырастет на 12% и достигнет 140 млрд долл. США, считают в «Россельхозбанке».
Рост спроса на органическую продукцию во всем мире эксперты связывают с общим трендом на здоровый образ жизни. Самыми ярыми приверженцами органики остаются жители США: страна аккумулирует примерно 50% мирового рынка органической продукции. Доля стран Евросоюза — 35%, Китая — около 10%. По объему внутреннего рынка также выделяются Великобритания, Швейцария.
Российский рынок органической продукции имеет большой потенциал импортозамещения и выхода на экспорт, сообщил руководитель Центра отраслевой экспертизы «Россельхозбанка» Андрей Дальнов. Органическая модель производства в России наиболее перспективна в тех сегментах агропромышленного комплекса, которые в значительной степени интегрированы в международную торговлю и уже соприкасаются с рынками, на которых органическая продукция пользуется большим спросом. Сейчас объем поставок такой продукции за рубеж исчисляется всего в 20 млн евро. При правильном подходе к 2025 году эта цифра может вырасти в десятки раз, считает эксперт.
«Важным фактором, который определяет предрасположенность того или иного сегмента к переходу на органическое производство, является доля конкурентоспособных крестьянско-фермерских хозяйств (КФХ) и небольших организаций, которые обладают достаточной гибкостью в изменении производственного процесса. В соответствии с этими критериями высоким потенциалом развития обладают зерновые, масличные, зернобобовые культуры, где высока доля КФХ и которые активно вывозятся за рубеж», — отмечает Дальнов.
Среди конкретных культур востребованы российская органическая пшеница, зеленый горох, соя, гречиха. В животноводстве наиболее перспективным направлением для производства органической продукции является молочное скотоводство. Этот один из сегментов российского АПК, где фермерские хозяйства наиболее конкурентоспособны и достаточно мобильны для удовлетворения растущего спроса. Рост производства органического молока закономерно приведет к росту потребности в органических зеленых кормах.
Ранее «Центр Агроаналитики» писал, что в России представили первый атлас национальной органической продукции.
Подготовлено ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам milknews.ru
